| 14/4/1388 12:41 | | دلمه گوشت(ترکیه) |
|
مواد لازم:
بادمجان= 4 عدد
گوشت= 200 گرم
پياز= 1عدد متوسط
پنير پيتزا= 100گرم
جعفري= 2 قاشق غذا خوري
رب گوجه= 2 قاشق غذا خوري
نمك و فلفل و ادويه= به اندازه كافي
گوجه فرنگي حلقه شده= 2عدد
خدمات مجالس و تشریفات مجالس عالیجناب |
| |
| |
|
| 24/9/1388 12:33 | | کباب بره( هند ) |
|
مواد لازم:
گوشت ران بره=2 کیلو و نیم
زنجبیل تازه له شده=2 قاشق چایخوری
سیر له شده=2 قاشق چایخوری
پودر کاری=2 قاشق چایخوری
نمک=1 قاشق چایخوری
دانه های زیره=2 قاشق چایخوری
دانه فلفل سیاه=4 عدد
میخک=3 عدد
پودر فلفل قرمز=1 قاشق چایخوری
آبلیمو=3 قاشق غذاخوری
روغن=1و4/1 پیمانه
پیاز=1 عدد بزرگ پوست گرفته
آب=2 پیمانه/حدود 2 لیتر
خدمات مجالس و تشریفات مجالس سیجانی عالیجناب سابق
|
| |
| |
|
| 14/4/1388 12:40 | | کوفته(یونانی) |
|
مواد لازم
گوشت چرخ کرده بدون چربی=500 گرم
پیاز متوسط=2 عدد
سیر=3 تا 4 پر
نان سفید بریده شده=2 تا 3 ورق
شیر=3 تا 4 قاشق سوپخوری
گلپر کوبیده نرم=2/1 قاشق سوپخوری
نعناع تازه خرد شده=1 قاشق سوپخوری
تخم مرغ=1 عدد
روغن مایع یا روغن زیتون=3 تا 4 قاشق سوپخوری
خدمات مجالس و تشریفات مجالس عالیجناب |
| |
| |
|
| 14/4/1388 12:40 | | فرکه بالجزر(سوریه) |
|
مواد لازم:
هویج=400 گرم
گوشت چرخ کرده=200 گرم
پیاز متوسط=1 عدد
آب=2 لیوان
روغن،نمک و فلفل=به میزان دلخواه
دارچین و آبلیمو=به میزان دلخواه
خدمات مجالس و تشریفات مجالس عالیجناب |
| |
| |
|
| 14/4/1388 12:38 | | استیک پارمژانا(ایتالیا) |
|
مواد لازم:
گوشت فیله گوساله=4 برش نازک
آرد=مقداری برای غلظت
آرد سوخاری=مقداری برای غلظت
کره=30 گرم
روغن=60 میلی لیتر
سس گوجه فرنگی=100 گرم
پنیر پارمیزان=50 گرم
پنیر موتزارلا=75 گرم
تخم مرغ زده شده=1 عدد
نمک و فلفل=به میزان دلخواه
خدمات مجالس و تشریفات مجالس عالیجناب |
| |
| |
|
| 14/4/1388 12:37 | | کباب کوبیده دو رنگ(ایران) |
|
مواد لازم برای کوبیده مرغ:
گوشت مرغ چرخکرده=500 گرم
دنبه ی گوسفند=50 گرم
پیاز متوسط رنده شده آبگرفته=1 عدد متوسط
نمک و فلفل و زعفران=به میزان لازم
مواد لازم برای کوبیده گوشت:
گوشت چرخکرده گوسفند=500 گرم
پیاز رنده شده آبگرفته=1 عدد متوسط
نمک و فلفل=به میزان لازم
گوجه فرنگی ،جعفری،ریحان و لیموترش=برای تزئین
خدمات مجالس و تشریفات مجالس عالیجناب
|
| |
| |
|